Le lait est source de santé en ayurvéda. Pourtant il a mauvaise presse en France. Que ce soit le lait de vache, de buffle, chèvre, mouton, chameau, éléphant, âne et humain, nous revenons sur les grands principes oubliés pour comprendre les propriétés du lait et utilisation. Le lait est : madhura (doux)à la fois en terme de rasa (saveur) et vipaka (saveur après digestion). A la fois onctueux …










